โมร็อคโค..จากแทงเจียร์ สู่เฟซ | Tangier – Fes

ลงกรุงเทพธุรกิจ หน้า @Taste: 17 ก.ค. 53 | Published in Krungthep Thurakij Newspaper, @Taste section: 17 July 2010

ที่แทงเจียร์ พวกเรานอนที่โรงแรม El Minzah ในย่าน French Quarter มีวิวติดทะเล เป็นโรงแรมเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงมากมาตั้งแต่อดีต มีคนดังๆ เช่น Rock Hudson, Rita Hayward, Farrah Fawcett เคยมาพักที่นี่ โรงแรมเก่าแบบนี้เป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของวันเวลาเก่าๆ ช่วงสี่สิบห้าสิบปีก่อนที่แทงเจียร์เป็นเมืองที่ตกอยู่ในการบริหารของหลายประเทศในสัญญา International Status ที่แบ่งการปกครองของเมืองนี้ให้เป็นของหลายประเทศ ทำให้เมืองถูกแบ่งออกเป็น 8 โซนอย่างที่กล่าวไปแล้ว ซึ่งทำให้นักท่องเที่ยวจากยุโรปแห่มาเที่ยวที่นี่เยอะมาก เพราะการข้ามมาอัฟริกาเป็นการเที่ยวที่แปลกใหม่ น่าสนใจที่สุดในยุคนั้น | We stayed at the El Minzah hotel in the French Quarter of Fes. The 1923 treaty divided Tangier into 8 ‘international status’ by which it was colonized by 8 countries such as Spain, Italy, US, UK and France.โรงแรม El Minzah ไม่ได้เรียงเลขห้องตามชั้นจากซ้ายไปขวาให้หาได้อย่างมีระบบเหมือนโรงแรมที่เป็นแบบตึกทั้งหลายสมัยนี้ ทั้งๆ ที่โรงแรมนี้สร้างเป็นตัวตึก ด้านหนึ่งหันหน้าเข้าทะเล สร้างแนบหน้าผาทำให้เหมือนกับเราต้องเดินลงใต้ดิน แต่ความจริงห้องเราอยู่สูงมองเห็นทะเลอยู่ลิบๆ บรรยากาศที่นี่น่ารักมีเสน่ห์มากๆ ค่ะ แต่เรามาถึงก็กลางคืนแล้ว แล้วคุณสตีฟไกด์ประจำกลุ่มนี่ก็กลัวมากว่าพวกเราจะออกไปเดินเพ่นพ่านในแทงเจียร์แล้วจะเกิดปัญหา ก็ขู่ไว้ซะเยอะเลยว่ามันอันตราย อย่าออกไปหลังตะวันตกดินนะ เรามาถึงโรงแรมก็มืดแล้ว ได้เวลาทานข้าวซึ่งเป็นบุฟเฟต์ที่โรงแรมจัดไว้อยู่แล้ว ทานรวมกับแขกคนอื่น มีขนมปังกลมแบน ซุป มีคุสคุส (Couscous) ตามด้วยส้มฝานราดด้วยน้ำกุหลาบ เมื่อทานอาหารเย็นเสร็จ เราชั่งใจกันซักพักระหว่างความง่วงเหนื่อยและหวาดกลัว กับความอยากรู้อยากเห็นเมืองออกไปผจญภัยเดินเล่นกันเอง ในที่สุดสิ่งแรกก็ชนะ โดยหวังว่าแม้จะไม่ได้เห็นแทงเจียร์ตามที่หวังมากนัก แต่เมื่ออื่นๆ ของโมร๊อคโค ก็น่าจะทำให้เราประทับใจได้มากกว่านี้แน่นอน | The El Minzah hotel is an epitome of Tangier’s good old days when European tourists flocked the city. It is a building facing the ocean and built on the cliff that made the room numbering quite confusing. This charming hotel welcomed series of celebrities throughout her heyday, among them Rita Hayward, Rock Hudson and Farrah Fawcett. Since we arrived starving at the hotel past sunset, the dinner was the more important than exploring the city. Also, our guide, Steve, had been ‘warning’ us against exploring the city on our own just effectively encouraged us to tuck in early. We just hope to see more of Morocco when we travel to other towns.

เฟซ (สะกดได้ทั้ง Fes และ Fez) อดีตเมืองหลวงเก่าของโมร๊อคโค จุดมุ่งหมายหน้าของพวกเรานั้นเป็นเมืองใหญ่อันดับที่สามของประเทศ และเป็นหนึ่งในสี่เมืองสำคัญคือ ราบัต มาราเกช เฟซ และเมคเนส เฟซอยู่ห่างจากแทงเจียร์ไปทางตะวันตกเฉียงใต้ และใช้เวลาเดินทางด้วยรถบัสประมาณ 3 ชั่วโมง จุดเด่นของเฟซคือตัวเมืองเมดีน่าที่เก่าแก่มากที่สุดในโลกอาหรับ และเป็นเมืองเก่าที่ยังคงรักษาสภาพดั้งเดิมไว้ได้โดยไม่เปลี่ยนแปลงจนถึงปัจจุบัน และได้รับฐานะเป็นมรดกโลกจากยูเนสโก ปัจจุบันแม้ว่าเฟซจะมีส่วนที่เป็นเมืองใหม่แล้วก็ตาม แต่เมดิน่าเก่าแห่งนี้ยังคงเป็นศูนย์กลางชุมชน และมีคนอาศัยอยู่จริงๆ กว่า 2 แสนคน ทำให้สำหรับนักท่องเที่ยวแล้ว เฟซก็คือโมร๊อคโคของแท้ และดั้งเดิม ตามจินตนาการที่เคยเห็นในอดีตหรือจากภาพยนตร์นั่งเอง | Fes, a former capital of Morocco can be spelled as Fez. Third-largest city and one of the four imperial cities of Morocco (which include Marrakesg, Meknes, Rabat and Fes) is famed for its ‘best-preserved’ medieval city called medina. It is one of the largest old town that is still lived by real people, about 200,000 of them, from ancient days until today. It is selected to be UNESCO World Heritage Site and it the ‘real Morocco’ that we wanted to see on this trip.โมร๊อคโคเพิ่งได้รับอิสรภาพจากการปกครองของฝรั่งเศสเมื่อปี ค.ศ. 1956 ซึ่งก่อนหน้านี้เฟซเคยเป็นเมืองหลวงของประเทศหลายครั้ง และเมื่อชาวฝรั่งเศสมาปกครองก็ได้ย้ายเมืองหลวงไปที่ราบัต (Rabat) ที่อยู่ตอนเหนือของประเทศ แต่เฟซอันเป็นเมืองเก่าที่มีอดีตเป็นศูนย์กลางทางการค้า เพราะเคยเป็นและที่แวะระหว่างทางของพ่อค้าทองที่เดินทางไปทิมบั๊กทู (Timbaktu ปัจจุบันเป็นเมืองในสาธารณรัฐมาลี) ก็ยังคงเป็นศูนย์กลางของศาสนามุสลิม เป็นเมืองแห่งความรู้และวิทยาศาสตร์ โดยเจ้าหญิงลาล่า ซัลม่า (Princess Lalla Salma หรือ Salma Bennani) แห่งกษัตริย์โมฮัมมัดที่ 6 องค์ปัจจุบันของโมร๊อคโค ก็เกิดที่เฟซ เธอเป็นสามัญชนคนธรรมดาที่จบการศึกษาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ และแต่งงานกับเจ้าชายและเป็นการแต่งงานแห่งความรักอย่างแท้จริง | Morocco just declared its independence from France during which its capital was moved to Rabat, leaving Fes the Muslim spiritual and scientific capital. Once a stop between the gold-trading route to Timbuktu, Fes houses the world’s oldest running Muslim university (madrasa), the University of Al-Karaouine located in the medina. Fes is also the hometown of Princess Lalla Salma of the current King Mohammad VI. Ms. Salma Bennani was a computer engineer and her marriage to the King is a real ‘marriage of love.’เมืองเฟซแบ่งออกได้เป็นสองส่วนใหญ่ๆ คือเมืองเก่าและเมืองใหม่ ในส่วนเมืองใหม่นี้ขับรถผ่านเราก็จะเห็นความรกรุงรังของเมืองที่กำลังก่อตัวขึ้น มีตึกรามบ้านช่องที่สร้างแบบคล้ายๆ กัน ตามตรอกซอกซอยที่หลายแห่งยังไม่ได้รับการถมทำถนนให้ดี มีร้านค้าแบบทันสมัยและมีพระราชวังของกษัตริย์เป็นสถานที่ท่องเที่ยวอยู่หนึ่งแห่ง ซึ่งแน่นอนว่าจะไม่มีนักท่องเที่ยวคนใดได้เข้าไปเนื่องจากเป็นพระราชวังที่ยังใช้งานอยู่จริงและเป็นหนึ่งในบรรดาพระราชวังที่ท่านมีไว้เวลาออกราชการทั่วประเทศ  กษัตริย์โมฮัมมัดที่ 6 องค์นี้เต็มไปด้วยบุคลิกที่ประชาชนรักมาก เป็นคนทันสมัย และแคร์ความเป็นอยู่ของประชาชนอย่างแท้จริง อย่างหนึ่งที่ท่านทำเลยก็คือการแต่งงานกับผู้หญิงคนเดียว ทั้งๆ ที่ตามศาสนาอิสลามนั้นชายคนหนึ่งจะสามารถมีภรรยาได้ถึง 4 คน สาเหตุก็เพราะท่านต้องการเป็นตัวอย่างของครอบครัวที่อบอุ่น ประหยัด (เมียเยอะค่าใช้จ่ายเยอะ) ให้กับคนในประเทศจะได้ออกจากความยากจนได้เสียที | Fes is divided into old and new quarters. We stopped at the Grand Palace in the new side of town, taking a very quick glimpse of the closed palace, admiring its intricate front doors and listened to the story of King Mohammad VI who is a big character of modern Morocco. Despite the 4-wife rule of Muslim, the King is only married to just one wife and he is perceived to be promoting the one-wife regime as a way to help people out of poverty (more wives, more expenses).พวกเราได้มายืนอยู่ด้านหน้าของพระราชวังแห่งนี้ ไกด์ของเราชี้ให้ดูประตูทางเข้าที่วิจิตรและทำมือ โดยแน่นอนว่าช่างที่ได้รับการคัดเลือกมาทำหน้าที่นี้ต้องเป็นช่างชั้นเยี่ยมของประเทศทั้งนั้น พวกเราเดินวนไปเพียงอึดใจเดียว แล้วก็ขึ้นรถไปยังไฮต์ไลต์ของโมร๊อคโค ซึ่งก็คือเมดิน่าหรือเมืองเก่า (medina) ของเฟซที่อยู่ในเมืองเก่านั่นเอง ใครๆ ที่มาโมร๊อคโค ชอบถ่ายภาพเมืองเก่าเหล่านี้ไป และของจริงที่ยังเก็บรักษาไว้ได้ดีที่สุดในประเทศ และใหญ่ที่สุดก็อยู่ที่นี่เองค่ะ ก่อนมาที่นี่ หนังสือนำเที่ยวทุกเล่มทั้งเตือนทั้งขู่เรื่องการหลงทางในเมดีน่า และวิธีการซื้อของในโมร๊อคโค ทั้งนี้ก็เพราะเมดิน่าเป็น “เมือง” ที่มีทุกอย่างตั้งแต่เอเจ้นต์ห้องเช่า ขายบ้าน ตลาดสด ร้านอาหาร โรงงานทอผ้า โรงงานถักพรม สหกรณ์พรม โรงงานฟอกหนัง ร้านโลงศพ ร้านรับทำเครื่องแต่งงาน มัสยิดและมหาวิทยาลัยซึ่งในกรณีนี้ก็คือ มหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุดในโลกคือ University of Al-Karaouine ที่ก่อตั้งตั้งแต่ปีค.ศ. 859 และถือว่าเป็นมหาวิทยาลัยที่ดำเนินการต่อเนื่องมานานที่สุดของโลก ซึ่งทำให้ที่นี่เป็นศูนย์รวมจิตใจของชาวมุสลิมที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของโลกทีเดียว | But Fes’ highlight is its medina, which when looked from afar reminds many people of Jerusalem. Every guide book you read will warn you about getting lost in this medieval jungle where people come for all things businesses (from property agents to fresh market and to schools and mosques).
เข้าไปในเมดิน่าก็เหมือนกับการย้อนอดีตหรือเข้าไปในภาพยนตร์ที่เคยดู เมืองนี้ใช้ลาแทนรถ และหากคุณเป็นคนรักสัตว์อย่างดิฉันก็จะอดสงสารและพยายามเอาหูไปนาเอาตาไปไร่ให้มากที่สุด ลาเป็นตัวขนของทุกอย่างตั้งแต่เบาไปจนหนักมาก และลาสามารถเดินเข้าได้ทุกซอกทุกมุมของตรอกเล็กๆ ที่นี่ อย่างหนึ่งที่ควรระวังนอกจากการหลงทางก็คือขี้ลา ที่สามารถมีได้ทุกหลืบรอให้เราเหยียบทุกก้าวเดิน ก็ต้องระวังกันด้วยค่ะ  แม้จะดูยุ่งเหยิงและวนเวียน เมดิน่านี้ก็ยังมีการแบ่งโซนคร่าวๆ ไว้ด้วย เช่นโซนตลาดสด ก็แบ่งเป็นขายผัก ขายอาหารทะเล ขายเนื้อ ทุกอย่างวางสดๆ กับแผง โดยเฉพาะคนอิสลามที่เขาจะทานเฉพาะเนื้อสัตว์ตัวผู้เท่านั้น ดังนั้นหากเป็นสัตว์ที่มีอวัยวะชายที่สามารถโชว์ได้ เขาก็จะนำมาโชว์เพื่อพิสูจน์ให้ลูกค้า โดยจะเหน็บช่อพาสลี่ย์ไว้ระหว่างขาด้วยเพราะพาสลี่ย์จะช่วยไล่แมลงวันนั่นเอง | Exploring the medina is like slipping back into the past or getting into a period movie. Also, if you are an animal lover like me, you need to turn a blind eye on animals here. Donkeys are everywhere as the load bearing, no matter what weights. But getting lost is not all your problem. In small, dark and smelly alleys, you also need to watch out for donkey dung which is everywhere. Medina may looks confusing, but it is somehow divided into zones: fresh market, seafood, vegetables and more. One thing though, Moroccan people only eat meat from male animals and those with organs to show will be displayed accordingly with a bunch of fresh parsley tucked between their legs to wade off the flies.

คราวหน้ามาเล่าต่อนะคะ

See you next time.

วิธีการเดินทางมาเฟซ| Getting to Fes

เครื่องบิน สามารถบินมาได้จากเมืองใหญ่ๆ ของยุโรปที่มีลูกค้ามาที่นี่เช่น ปารีส ลอนดอน บาร์เซโลน่า สนามบินเฟซอยู่ห่างจากเมืองไปประมาณ 15 นาที

Flying: You can fly direct to Fes from many key European cities such as Paris, London and Barcelona. Fes airport is about 15 minutes from the city center.

รถไฟ มีรถไฟมาเฟซจากมาราเกช แทงเจียร์ คาซาบลังก้า

Train: Available from Marrakesh, Tangier and Rabat

แท็กซี่ ของที่โมร๊อคโคจะเป็นเบนซ์รุ่นเก่าเป็นหลัก ซึ่งคนขับจะบอกว่านังได้ 6 คน (2 คนด้านหน้าและอีกสี่ด้านหลัง) แน่นอนว่าเพราะเราจะต้องซื้อที่นั่งสำหรับสองคน (ต่อ 1 คน) เพื่อความสะดวกสบาย หรือหากทริปไหนไม่มีคนแชร์รถด้วยก็ต้องเหมาะคันค่ะ

Taxi: Moroccan Grande Taxi is the ubiquitous Mercedes which, they say, can accommodate 6 (not 4) people. Two are expected to seat in front and 4 spreading across the back. Of course, with this rule you will need to buy more seats for yourself for comfort, which you are expected to. Or you can rent out the whole car just to get yourself to the destination.

One thought on “โมร็อคโค..จากแทงเจียร์ สู่เฟซ | Tangier – Fes

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s